La gamme IKON en bois de Grenadille a été conçue pour permettre à tous de posséder une gamme à usage professionnel. Le bois de Grenadille est un bois dur et dense, de couleur rouge-chocolat, qui résiste à l'eau et aux graisses. Couteau en acier forgé plein manche, avec double mitre. Grâce à sa mitre arrière, le couteau est parfaitement équilibré. Le fil de coupe de cette gamme a été particulièrement soigné grâce à un affutage complémentaire.
Couteau à Filet de soles, idéal pour lever vos filets de poissons, nottament les soles, il permet aussi d'enlever les peaux de poissons grâce à une lame extrèmement flexible, etc... Indispensable à l'équipement de votre cuisine.

108,50€