La gamme IKON en bois de Grenadille a été conçue pour permettre à tous de posséder une gamme à usage professionnel. Le bois de Grenadille est un bois dur et dense, de couleur rouge-chocolat, qui résiste à l'eau et aux graisses. Couteau en acier forgé plein manche, avec double mitre. Grâce à sa mitre arrière, le couteau est parfaitement équilibré. Le fil de coupe de cette gamme a été particulièrement soigné grâce à un affutage complémentaire.
Couteau Japonnais de 17cm, idéal pour couper et découper les viandes, poissons et légumes en très fines tranches. Très utilisé pour la cuisine japonnaise et nottament les Sushis. Indispensable à l'équipement de votre cuisine.

148,90€